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用它做一道营养又实惠的家庭小炒,特下饭

发布时间:2022-06-23 18:06:03 阅读: 来源:牵引车厂家
用它做一道营养又实惠的家庭小炒,特下饭

用它做一道营养又实惠的家庭小炒,特下饭

秋天,特别是深秋后,天气越发寒凉,我们不仅要注意添衣保暖,特别是老人和小孩,很容易就被寒凉的天气所伤到。在饮食上还要多加注意,少吃麻辣烫等辛辣的东西了,虽然美味,香辣又过瘾,但是建议少吃或者不吃。

记得小时候,母亲总会在秋冬的季节里,为了让我们身体素质得到提高,从而经常买一些菌类回来给我们做好吃的。后来才知道,原来菌类对我们有非常大的好处,特别是在秋冬容易出小毛病的季节里。

今天要说的就是菌类中被称为菇中皇后的香菇,想必大家觉得它过于普通,因而平常对它熟视无睹吧?从小我就特别喜欢吃香菇,所以对它特别的熟悉,觉得它不仅肉质肥厚,香嫩鲜美,还有独特的气味。香菇的营养价值甚至比很多肉类都要多,是不可多得的营养来源之一。

它的价格非常便宜,一般我家里如果买了香菇,那肯定是一次性买几斤,厨房里总会弥漫着香菇的气味,让人陶醉。

母亲还会经常用香菇给我们做好吃的,例如香菇酿豆腐、香菇拌面、香菇油菜,还有一种下饭特别棒的香菇酱。

今天的是一道用香菇做的家常菜,可以说是一道集营养与实惠在一身的家庭小炒,只需简单的酱油、盐、糖,便可以使这道菜做得出奇地好吃,让人啧啧称赞,并且做法也特别简单,无需太多的厨艺,便可把这道菜做得完美极致。

鸡蛋炒香菇

所需食材:鸡蛋两个、香菇适量、青红椒、食盐、白糖、酱油、香油、蒜头

操作步骤

第一步:香菇切厚片,然后用流动的水冲洗一下备用。鸡蛋敲入碗中,加入食盐、香油进行搅拌打成蛋液。青红椒去籽切成条备用。

第二步:锅中烧少许的热水,把香菇焯烫一下,顺便加入少许的食盐增加底味,1分钟后捞起,沥水。

第三步:接着重新起锅,倒入少许的花生油,然后把蛋液炒熟捣散盛出。

第四步:锅中再加入少许花生油,把蒜子爆香,然后加入青红椒炒断生。

第五步:接着把香菇倒入锅中。

第六步:一同把鸡蛋也倒入锅中,加入酱油3克、白糖1克、食盐1克翻炒均匀即可出锅。

一道好吃又实惠的家庭小炒就做好了,真的特别美味,用它下饭特别不错,即便是没放肉类,也比肉香。

小提示:

香菇含有一种特别的物质,可以让我们味觉产生鲜味,从而觉得特别鲜美,因此,在做这道家庭小炒的时候,其实不需要加鸡粉或鸡精等调味料哦,即便这道家庭小炒吃多了也不会觉得口渴。适合绝大多数人群食用,老人和小孩更要多吃。

深秋,这类食材要多吃,用它做一道营养又实惠的家庭小炒,特下饭。

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