经常吃这几个家常菜，好吃到没朋友

经常吃这几个家常菜，好吃到没朋友

浇汁豆腐

食材：豆腐，蚝油，干红辣椒，香菜，蒜末，油，葱末

做法：

1、豆腐切块，加盐，煮一下，过凉水，摆在盘子里，切碎蒜末，撒在豆腐上，再加点香菜、干红辣椒。

2、炒勺子里面放上葱末、黑胡椒粉、蚝油、生抽，再往勺子里面放一点玉米油，直接在炉灶上面烧开开的，迅速倒在菜上面

【肉末炒冬瓜】

用料：肉末100克、冬瓜200、盐克、耗油三勺、老抽几滴、蒜末半头蒜、小葱适量；

做法

1.冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄适度)，切三角形，其实就是方块斜切一下；

2.切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍；

3.葱切丁；小葱切碎备用；蒜剁成蒜蓉备用；

4.凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，滴几滴老抽

5.肉末不要太瘦的，肥瘦7:3的就差不多吧

6.量可以根据自家喜好把握；

7.倒入冬瓜继续翻炒，冬瓜会出汁，我一般不加水，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后加入耗油，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀；

8.出锅装盘撒小葱；

蜜汁烤肋排

用料：肋排；排骨酱；叉烧酱；料酒；黑胡椒粉；蜂蜜；

蜜汁烤肋排的做法：

料酒，叉烧酱，排骨酱，黑胡椒，或任何你想放的酱料。

把肋排放在酱料中腌制一晚上，放入冰箱中哦。

烤箱预热200度，放入肋排，烤20分钟，翻面10分钟。

边烤边刷一些，由蜂蜜，腌制的酱料组成的香料汁，使其更入味，表面更有光泽度

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