西芹炒百合的美味做法

西芹炒百合的美味做法

这道菜清脆爽口一直很喜欢，西芹炒百合，加了腰果，清清爽爽看上去就很有食欲。西芹性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。以下是学习啦小编为您整理的西芹炒百合的美味做法，希望您喜欢。

西芹炒百合的美味做法

时间与份量

准备时间:30分钟1小时制作时间:30分钟1小时用餐人数:12人

食材

主料百合100克西芹200克腰果辅料盐鸡精水淀粉白糖

步骤

1.锅入油，下入百合，翻炒熟

2.下入西芹，翻炒，加入水、盐、鸡精、水淀粉拌炒

3.加入白糖翻炒，西芹、百合光亮时，装出备用

4.油锅中下入腰果，炒至变色时，装出点缀在西芹百合上即可....

小贴士

1，这道菜焯水的时候要加入盐捞起后过冷水冲凉，这样不但颜色不变，而且口感也是清脆爽口。

2，旺火快手菜，中间不要停留加调料翻炒至出锅。百合有点苦味，加入少许白糖去苦，不喜欢的可以不加。

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食材

主料熟花生100克面粉100克腰果50克辅料食盐2克色拉油60克白糖40克

步骤

1.原料:熟花生100克、面粉100克、白糖40克、色拉油60克、食盐2克、腰果50克。

2.熟花生仁放入料理机中。

3.花生仁打成花生粉。

4.面粉过筛后，加白糖。

5.加入少许食盐。

6.加入打磨好的花生粉。

7.一点点加入色拉油，搅拌均匀

8.用手揉成团。

9.将面团分成小圆球排放在烤盘上。

10.每个小圆球顶部按上腰果压扁。

11.烤箱预热到170度，中层烤20分钟左右。

12.烤到表面呈微焦黄即可出炉。

小贴士

腰果可以换成花生、杏仁、核桃都可以。

色拉油最好要无味的油，或花生油，用花生油会更香。

面粉用普通面粉即可。

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