懒人发面葱花千层饼，外酥里嫩超美味

懒人发面葱花千层饼，外酥里嫩超美味

葱花饼是很多人喜欢的面食，淡淡的葱香味，在清晨总是格外的醒脑，搭配豆浆或是稀饭，味道太赞啦！

现在讲究饮食健康，相对于死面的来说，发面饼更利于消化吸收。

推荐个懒人发面葱花饼的做法，面很松软又很好做，我们一起来学会它吧！

用料：

面粉300g、温水250g、酵母3g、葱花适量、椒盐粉或十三香适量、盐适量、油适量

步骤：

1、把酵母水用温水融化，倒入面粉中，搅拌均匀成比较黏稠的面糊，盖上保鲜膜，先常温放半小时，然后放入冰箱冷藏一晚上，如果是夏天的白天做，可以常温2小时左右，发至2倍大即可；

2、把葱花放到碗里，放入适量的椒盐粉、盐抓拌均匀入味；

3、把发酵好的面团取出来，因为面团比较黏稠会粘手，在表面撒一层面粉，然后在案板上也撒一层面粉，取出面团后揉一下；

4、在案板上抹油，把面团放上去，擀面杖抹一层油以免粘住，把面团擀成大面片，在面片上刷一层油，撒上调好的葱花；

5、把面片卷起来成一个大长卷，分切成大小差不多的小剂子，取一个小剂子，把两端收口，葱花料都包在里面，不要漏出来，团圆小剂子；

6、烧热油锅或电饼铛，把小剂子按扁一些放进去，小火慢烙至两面金黄酥脆即可！

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