夏季饮食保健奇异果是天然叶酸大户奇异果和猕猴桃有什么-【新闻】

夏季饮食保健：奇异果是“天然叶酸大户” 奇异果和猕猴桃有什么不同 奇异果和猕猴桃有什么不同 奇异果与猕猴桃不同，奇异果12元一斤，营养价值比猕猴桃高，猕猴桃要到农历八月十五左右才能成熟，上市后一般卖四五元一斤。另外，奇异果是硬的好吃，猕猴桃却要

奇异果和猕猴桃有什么不同

奇异果与猕猴桃不同，奇异果12元一斤，营养价值比猕猴桃高，猕猴桃要到农历八月十五左右才能成熟，上市后一般卖四五元一斤。另外，奇异果是硬的好吃，猕猴桃却要放软了才甜。

猕猴桃和奇异果其实是一样的，都属于猕猴桃科。中国称之为猕猴桃，奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃，其名字源于新西兰的国鸟“Kiwi”的中文译名。由于奇异果是进口水果，其价钱要比一般国产猕猴桃贵。

猕猴桃有很多变种，很多类型，国内普遍栽培并上市卖的有中华猕猴桃和美味猕猴桃两种，一般市面上卖的猕猴桃以中华猕猴桃居多。我国猕猴桃的成熟期在国庆节左右,但由于新西兰在南半球与我国相反，奇异果是2月份成熟，可以储藏很长时间，所以近期市面上卖的以奇异果居多。

现在，市面上出现一些“国产奇异果”，从外形上看，国产奇异果可能是我国的美味猕猴桃。奇异果与猕猴桃在营养价值上没什么区别，但是，奇异果是硬的好吃，猕猴桃却要放软了才甜。猕猴桃属于后熟的，就是在果实硬的时候摘下来，方便运输，放软后再吃。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。

猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

猕猴桃，又称奇异果，是公认的保健佳果，让我们来看看它有什么营养和功效吧。猕猴桃是一种藤本果树，别名有刺梨、毛梨、大红袍、奇异果等，其种类也繁多。猕猴桃原产于中国，明代药学家李时珍认为它是“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食”而得名。历代本草对猕猴桃的性味、功能等都有记载，被称为是药用及食疗价值均高的水果。猕猴桃可鲜食，罐藏，又可作果汁、果酒、果脯、果酱等。

猕猴桃其味甘甜，清香多汁，是营养颇高的保健水果。据计：每100克含糖14克，蛋白质1.6克，钾320毫克，钙56.1毫克，铁1.6毫克，磷 42.2毫克，镁19.7毫克，同时还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等，尤其是含维生素高达300毫克，为等量柑橘类的近10倍，比柠檬约高12倍。医学研究表明，经常服用猕猴桃果和液体，可以防心血管疾病、尿道结石、肝炎、麻风病等。并可有效降低血液中胆固醇含量。研究还发现，猕猴桃的根、叶、花都可入药，对治食道癌、胃癌有一定疗效。

值得一提的是，猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品。我们知道，叶酸是一种水溶性B族维生素，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，是胎儿生长发育不可缺少的营养素，孕妇叶酸缺乏有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。而猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防治胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。猕猴桃中还含三种天然的抗氧化维生素：胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育;丰富的VC和VE能够提高身体的抵抗力，促进人体对糖分的吸收，让胎儿获得营养。此外，猕猴桃所含的酚类、醣类物质以及矿物质对人体修护细胞膜、活化免疫细胞都有重要作用。

所以，准妈妈们可以经常食用猕猴桃，因叶酸和维生素类遇高温易分解破坏，故猕猴桃以生吃为好。

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